Et si vous en apprenez un peu plus sur moi?

​​​

Pour commencer, je m'appelle Thibaut et j'ai 26 ans. J'ai toujours été passionné par la pâtisserie, c'est pour cela que j'ai décidé d'en faire mon métier. Ayant fait mes études dans un lycée hôtelier, dans le Nord plus précisément à Orchies, j'ai obtenu le CAP Pâtissier, le CAP Chocolatier et le BAC Professionnelle Boulangerie/Pâtisserie, je me suis donc ensuite intéressé à l'apprentissage pour pouvoir perfectionner ma technique et mon savoir-faire et passer le Brevet Technique des Métiers Pâtisserie, diplôme qui regroupe la pâtisserie, la chocolaterie, la glacerie, mais aussi le traiteur. J'ai également travaillé dans diverses pâtisseries pour continuer à perfectionner mon savoir-faire. Et c'est ainsi que je me jette enfin dans le grand bain pour pouvoir vous proposer des pâtisseries de qualité, et vous partagez tout ce que j'aime faire : la pâtisserie!!

Ah, et au fait.. si vous, vous demandez comment j'en suis venu à aimer la pâtisserie? Ma grand-mère avec qui je faisais des gâteaux tout les dimanches m'a transmis cette passion, alors merci à elle!! 

J'espère aussi vous transmettre à travers mes pâtisseries la passion que j'ai pour ce métier.